“生鮮燈”如何“禁”？市場希望出臺執(zhí)行細(xì)則

國家市場監(jiān)管總局最新發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（下稱“管理辦法”），引發(fā)公眾對“生鮮燈”使用的關(guān)注。7月27日記者在廣州走訪發(fā)現(xiàn)，“生鮮燈”在農(nóng)貿(mào)市場普遍使用，有市場管理方表示會落實市場監(jiān)管部門的具體要求，但對如何界定“誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知”表示疑惑。

“生鮮燈”在農(nóng)貿(mào)市場十分常見

走訪：

【資料圖】

“生鮮燈”十分常見 白天晚上都在用

《管理辦法》明確，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知。市場監(jiān)管總局解讀指出，《管理辦法》對群眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費者問題，增加對銷售場所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求。

記者在農(nóng)貿(mào)市場走訪發(fā)現(xiàn)，“生鮮燈”在市場內(nèi)普遍使用，不論是豬肉檔還是魚檔，還是熟食檔、水果檔，甚至是鮮花檔，檔口內(nèi)都掛著好幾盞“生鮮燈”，大部分燈由紅白兩色組成，在豬肉檔內(nèi)顏色偏紅，在其他檔口則更傾向白光。

檔主們表示，在這種“生鮮燈”照射下商品的“賣相”好一些，也看得清楚些。“不照著黑漆漆看不見呀。”記者晚上走訪時候，有檔主如此表示。但記者發(fā)現(xiàn)，即使是白天，檔口還是開著這些燈。“現(xiàn)在還沒有實行，等市場通知不能用了，我們就不用。我們這里顏色還白一些，別人家的更紅。”一家豬肉檔檔主如是說。而有魚檔的檔主就表示自己“身正不怕影子斜”，“我的魚都是新鮮現(xiàn)殺，哪能作假？豬肉容易作假才不讓用。”

對于國家的新規(guī)定，消費者則普遍表示支持。“我會盡量避開紅燈的肉檔，因為看不清楚肉色。”經(jīng)常買菜的蘇先生說道。

市場管理方：

希望出臺更具體的執(zhí)行細(xì)則

有市場管理方對記者表示，目前暫未收到地方市場監(jiān)管部門停用“生鮮燈”的通知，收到通知就會按照政府要求落實。“有的商戶可能會抵觸，但國家規(guī)定了就要落實的。”參與了多家農(nóng)貿(mào)市場升級改造的廣州市金元物業(yè)管理有限公司劉經(jīng)理表示，此前法律法規(guī)沒有對市場內(nèi)照明有明確規(guī)定，省市的農(nóng)貿(mào)市場升級改造標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)也沒有涉及，此次市場監(jiān)管總局文件規(guī)定做了明確，公司會按照要求落實。

劉經(jīng)理表示，“生鮮燈”可以根據(jù)需要選用不同顏色的光，能夠讓商品看起來更加鮮艷，“賣相”更好，于是慢慢地流行起來。“不使用‘生鮮燈’可以用普通白熾燈、日光燈。只要統(tǒng)一執(zhí)行，相信商戶不會有意見。”

東平農(nóng)貿(mào)新街市總經(jīng)理譚潤新也表示，由于新規(guī)在今年12月1日起才實施，目前市場內(nèi)檔口仍有使用“生鮮燈”。待新規(guī)落地后，市場方會按要求落實。但他對如何界定“對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明”存在疑惑，“市場內(nèi)需要照明，營造經(jīng)營氣氛，是否有顏色就算作明顯改變感官性狀呢？”他表示，希望市場監(jiān)管部門能夠出臺更具體的執(zhí)行細(xì)則。

電商平臺上“生鮮燈”商家展示使用效果

文、圖/廣州日報·新花城記者何穎思

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